シェフJY母さんの食育レシピ

日々頑張る選手達の栄養メニューを考えるのも、野球母さんの大事なお仕事です。

樋口先生の食育講座を参考に、時短で作れる栄養満点メニューを紹介します。朝食にいかがでしょう。

野菜具沢山オムレツ。ニラ、人参、玉葱、ピーマン、挽肉入。挽肉の代わりに水煮シーチキンを入れても美味しいです。余った野菜はスープの具に。

鶏ガラトマトスープ。時短の為、圧力鍋で鶏ガラをたきました。擦り下ろしたトマトやトマトジュースをいれて完成。

美容にもよいので、母にもオススメです。

皆さんのオススメメニューも教えてくださいね。